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芒果果冻慕斯蛋糕的做法
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芒果果冻慕斯蛋糕

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作者: 简单好
简单好

芒果果冻慕斯蛋糕的用料

芒果果冻慕斯蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果去皮,竖切去核,果肉切成薄薄的长条片状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三片依次卷起呈玫瑰花状,卷9-10朵冷藏备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取芒果肉200克,放入搅拌机打成果泥备用。吉利丁泡软

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪加40克糖隔水中火搅拌溶化,加入芒果泥拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入泡软的吉利丁10克拌均匀,离火放凉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油打到7分发,加入奶酪糊中,拌匀成慕斯糊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕片放入模子底部

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入慕斯糊轻震,冷冻30分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

矿泉水加50克糖煮沸,加入泡软的吉利丁10克,搅匀放稍凉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入朗姆酒和柠檬汁,搅拌均匀成果冻汁,冷藏10分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出冷冻的慕斯,摆放玫瑰花,轻轻倒入果冻汁,冷藏四小时以上

菜谱创建时间:2012-07-15 15:44:22
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