用APP打开
黄金南瓜慕斯的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

黄金南瓜慕斯

5353人浏览 1503人收藏 26人做过
APP中查看更多做法
食尚先生王森

黄金南瓜慕斯的用料

黄金南瓜慕斯的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入20g糖粉打发,牛奶与淡奶油放入双层盆中隔水加热,加入泡软的吉利丁搅拌至胶体融化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蒸熟的南瓜泥混合拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用粉碎机将浆料完全粉碎至细腻状态

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤出没有没碎完的颗粒,使浆料完全呈现细腻的状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浆料冷却至30°左右时,加入打发好的淡奶油拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后再加入朗姆酒拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奥利奥饼底放入水滴形模具底部,用勺子压平整

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浆料挤入模具中至全满,将表面抹平后送入冷冻柜中冷冻使其成型

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将凝固好的慕斯从冷柜中取出,略微解冻后放在脱模器表面,慢慢晃动往下压,取出成型的慕斯

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在慕斯表面装饰上棉花糖和可爱的饼干,点缀上薄荷叶即可

黄金南瓜慕斯的小贴士

奥利奥饼底制作:把100g奥利奥饼干擀碎与50g溶化的黄油拌匀即可

菜谱创建时间:2012-06-20 08:17:14
换个做法

黄金南瓜慕斯的其他做法


草莓芝士蛋糕
草莓芝士蛋糕
评分 8.2 2331 人做过
APP查看详细教程
榴莲慕斯
榴莲慕斯
评分 8.5 1379 人做过
APP查看详细教程
巧克力慕斯
巧克力慕斯
评分 7.9 1982 人做过
APP查看详细教程

芒果慕斯
芒果慕斯
评分 8.2 1441 人做过
APP查看详细教程
草莓慕斯
草莓慕斯
评分 7.9 8482 人做过
APP查看详细教程
巧克力慕斯
巧克力慕斯
评分 8.0 1577 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


料超足的芒果慕斯蛋糕
料超足的芒果慕斯蛋糕
评分 8.0 4221 人做过
APP查看详细教程
巧克力方形慕斯蛋糕
巧克力方形慕斯蛋糕
评分 8.3 1353 人做过
APP查看详细教程
抹茶冻芝士蛋糕
抹茶冻芝士蛋糕
评分 7.8 2985 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


火龙果慕斯(小蛋糕)
火龙果慕斯(小蛋糕)
评分 8.4 1773 人做过
APP查看详细教程
提拉米苏
提拉米苏
评分 8.0 4797 人做过
APP查看详细教程
芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕
评分 8.1 1634 人做过
APP查看详细教程
酸奶慕斯(八寸圆)
酸奶慕斯(八寸圆)
评分 7.9 1224 人做过
APP查看详细教程
草莓芝士蛋糕
草莓芝士蛋糕
评分 8.2 2331 人做过
APP查看详细教程
榴莲慕斯
榴莲慕斯
评分 8.5 1379 人做过
APP查看详细教程