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坚果白菜拌干丝的做法
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坚果白菜拌干丝

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食尚先生王森
盛夏就要到了,看着外面烈烈骄阳,再看到桌子上热腾腾的炒菜,怎么都提不起吃饭的兴致。难怪人们常说,过夏天人总会瘦下来。 在夏天,清爽的凉拌菜反而会让人胃口大开。打开冰箱,瞅到还有颗白菜,就动手做个爽口开胃小菜。取白菜中间最脆嫩的叶片,加上干丝,洒上花生碎,一份清新简洁的小菜就这样出现在面前。清凉的颜色,是不是看着就有了胃口呢?

用料

坚果白菜拌干丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大白菜洗净;胡萝卜去皮洗净,切丝;卤豆干、白豆干洗净,切片;黑木耳洗净;油炸去皮,装入杯中备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大白菜叶片用温开水冲洗一下,挤干水分,再对切一半,直切成细丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调味料混合拌匀为酱汁备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤锅加水煮沸,倒入作法1的黑木耳滚烫,捞出沥干切丝,花生用擀面棍压碎备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白菜梗丝、木耳丝、红萝卜丝、卤豆干丝、白豆干丝倒入盘中,加入作法3的酱汁混合拌匀,将白菜叶放入盘中,用筷子将咸菜装在白菜叶上,最后撒入花生碎,移入盘中即可

菜谱创建时间:2012-06-19 23:07:20
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