用APP打开
盐水毛豆的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

盐水毛豆

3.4万人浏览 544人收藏 19人做过
APP中查看更多做法
作者: 随心煮意
随心煮意

盐水毛豆的用料

盐水毛豆的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛豆用清水反复搓洗干净,用剪刀剪去豆荚两头,以便入味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中注入适量清水,放入八角,大火烧开后将毛豆和盐放入,可尝一下水的咸淡,以便调整。不用盖锅盖煮,大约煮5-10分钟至毛豆膨胀、侧缝微微裂开,毛豆熟透,即可关火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后不要急于将毛豆捞出,让毛豆浸泡在盐水中可以更加入味,待凉即可食用

盐水毛豆的小贴士

1.将放凉的毛豆放入冰箱冷藏再吃,会更爽口。 2.可根据口味加入多种香料,做成五香味的、酸辣味的。我个人不太喜欢过多的香料味,那样会把毛豆原有的清甜味给盖住,更喜欢比较原始的味道。 原来,毛豆就是黄豆年轻的时候呀。 我找到几个煮毛豆不变黄的方法: 1.滚水下锅煮。 2.开盖煮。 3.煮好后立即捞出过凉水,再放汤汁(凉凉)中浸泡入味。

菜谱创建时间:2012-06-19 22:48:30
换个做法