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素菜香锅的做法
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素菜香锅

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作者: 小花牛
小花牛
最近和辣杠上了,几乎菜里都有辣椒的身影。 想吃麻辣香锅,懒的出门,外面的香锅用油跟不花钱似的。 还是在家做,材料随性加,做个健康版的,少油少麻少辣的素菜香锅吧。

用料

素菜香锅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜洗净后改刀,大蒜切小丁,干辣椒剪成小条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水,把春笋、莲藕过水焯一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅内倒油,放大蒜、干辣椒,待出香味后放胡萝卜煸炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放焯过的春笋和莲藕,加干豆腐;放生抽,大火翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加油麦菜、青椒,依次加入盐、辣椒红油、辣椒粉、麻油调味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放香菜,再翻炒几下,最后加鸡精出锅

素菜香锅的小贴士

1.炒香锅时要大火,且快炒。 2.因这道菜提倡少油、少辣,所以在调味上可根据个人口味增减。

菜谱创建时间:2012-06-15 19:21:24
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