双味山药的做法

双味山药

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如果没有桂花糖和蓝莓酱,也可以淋其它果酱,炼乳也不错,总之看个人喜好了!

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双味山药的用料  

双味山药的做法步骤

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  • 将山药入锅中蒸3-5分钟

  • 再用削皮器去皮,没有变黑

  • 按照个人喜好切成粗条

  • 将山药条入锅中再煮几分钟至熟,水中加点白糖或冰糖

  • 将蓝莓酱用蜂蜜搅拌稀释一下

  • 将山药条整齐码放在盘中,淋上桂花糖和蓝莓酱,放在冰箱冰镇一下更爽口

双味山药的小贴士

1.如果用金属削皮器直接刮皮,很易氧化变黑,蒸一下再削皮情况果然不同。但时间不要蒸长了,这是大哥交待的,俺就冷水上锅蒸了五六分钟,削皮果然不黑了。如果开水上锅蒸,时间要再短些。当然如果不想用这种方法,切好山药后放在滴有白醋的水中也可以。
2.如果没有桂花糖和蓝莓酱,也可以淋其它果酱,炼乳也不错,总之看个人喜好了!

菜谱创建时间:2012-05-23 11:02:32

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