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牛肉丸

很随意地放了配料,味道还是不错的,只要原材料新鲜怎么做都不会出大问题。因为健身,所以没有放很多淀粉而是用蛋液代替搅拌上劲,成型没有任何问题只是吃起来跟弹没有什么关系。总体来说还是很满意~  #健身餐#

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牛肉丸

没放淀粉,放了木薯粉,另外建议放一点点料酒,去除牛肉的腥味。丸子分离下锅时总会带着点尾巴,所以形状没有那么圆,第一次做牛肉丸,味道还不错!

袁祥梅 袁祥梅
牛肉丸

图片上方是牛肉丸
加了香菇 味道很Q  很赞👍
谢谢好方子
为减脂餐准备的

点点-185 点点-185
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