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牛肉丸的做法
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牛肉丸

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

牛肉丸的用料

牛肉丸的做法步骤

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步骤 1

牛肉切小块,用搅碎机打成牛肉馅

步骤 2

牛肉馅里加入全部的调料,用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌1-2q下,一直到牛肉上劲

步骤 3

大锅烧水到70-75度,水一定不能沸腾,水里加一点葱姜煮煮

步骤 4

窜好丸子,一个个下锅,牛丸变色就用勺子轻轻推动,水一定不能开,一直保持70-75度

步骤 5

捞捞出冷却后冻起来,随吃随煮

菜谱创建时间:2012-05-23 11:09:45
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