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柠檬冻芝士蛋糕的做法
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柠檬冻芝士蛋糕

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作者: 简单煮意
简单煮意

柠檬冻芝士蛋糕的用料

柠檬冻芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慕斯圈用锡纸包好放在托盘上,高纤消化饼干用粉碎机打碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔热水融化拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱冷藏

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒,加入橙子果酱拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片用冰水泡软,放入已加热的牛奶,不用煮沸,搅拌至熔化关火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入奶酪蛋糕糊中拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入自制原味酸奶拌匀后冷却

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜奶油加25克糖

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器打至勉强可以流动程度

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和奶酪蛋糕糊一起拌匀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从冰箱取出饼干底已凝固的慕斯圈,倒入奶酪糊

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面抹平后轻轻磕两下,盖上保鲜膜,然后再放入冰箱冷藏5个小时至蛋糕凝固

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凝固后取出,用吹风机将慕斯圈周围吹热,轻轻取下慕斯圈脱模,切块装盘即可

菜谱创建时间:2012-05-23 12:24:03
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