紫薯慕斯的全部作品

紫薯慕斯

这个紫薯比较甜,下次做的时候要斟酌一下甜度,糖可以根据紫薯的甜度适当的减少。我做的是八寸的量,虽然有蛋糕夹心,但最好还是要翻倍材料。这次在普通蛋糕夹心中又加了了一层轻芝士蛋糕,个人觉得口感不如普通蛋糕夹心绵软,下次就直接用普通蛋糕夹心更好。

Feelxy Feelxy
紫薯慕斯

蒸好的紫薯+牛奶拿果汁机打匀,再跟吉利丁混合~没有使用过滤网。裱花是拿一些慕斯液出来继续打发直到出现纹路即可~

carina0157 carina0157
查看更多结果