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慕斯元气小炸弹
春日限定哦
菜谱翻倍,做了一个六寸和一个四寸,都是加了两片蛋糕坯,下次不加柠檬试试
这个紫薯比较甜,下次做的时候要斟酌一下甜度,糖可以根据紫薯的甜度适当的减少。我做的是八寸的量,虽然有蛋糕夹心,但最好还是要翻倍材料。这次在普通蛋糕夹心中又加了了一层轻芝士蛋糕,个人觉得口感不如普通蛋糕夹心绵软,下次就直接用普通蛋糕夹心更好。
蒸好的紫薯+牛奶拿果汁机打匀,再跟吉利丁混合~没有使用过滤网。裱花是拿一些慕斯液出来继续打发直到出现纹路即可~
用100克紫薯泥减量做的
味道惊艳
口感棒极啦 筛掉可可粉 成提拉米苏了哈哈哈哈哈
紫薯慕斯。
按八寸的食材做的,非常好吃!
做个小的,吃着挺好😄