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萝卜干炖肉的做法
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萝卜干炖肉

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作者: 美妈
美妈

萝卜干炖肉的用料

萝卜干炖肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜干提前用凉水浸泡,猪蹄膀切块后泡入凉水中泡出血水,多换几次水洗净控干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中放入适量色拉油,放入白糖小火炒到颜色变成浅咖色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉倒入翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至肉色均匀成酱色时加入姜块及蒜瓣

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水至将肉全部淹住,放入八角及香叶

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后转中小火炖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖约40分钟,肉熟后加少许盐及鸡精生抽调味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡好的萝卜干加入翻炒均匀,再盖上锅盖继续炖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再炖20分钟左右,至汤汁浓稠,肉软烂入味时出锅,出锅后撒白芝麻装饰即可

萝卜干炖肉的小贴士

1、猪蹄膀买时最好请店家帮忙处理切块。 2、这道菜炖的时间比较长,要多看看水量,不足时再加入开水不要干锅了。 3、如果不用猪蹄膀用五花肉炖也一样好吃。

菜谱创建时间:2012-05-20 11:13:33
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