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麦香紫薯金瓜圆的做法
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麦香紫薯金瓜圆

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麦香紫薯金瓜圆的用料

麦香紫薯金瓜圆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮、蒸熟、压成泥,紫薯去皮、切丁,燕麦用清水浸泡

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯放入汤锅,加入足量水,大火煮开后,转小火煮20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜泥中加入泡软的燕麦和糯米粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后,捏成小丸子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅烧水,水开后放入小丸子,煮至小丸子漂浮起来,捞出小丸子,放入煮好的紫薯中,加入少许姜汁,搅拌均匀即可

麦香紫薯金瓜圆的小贴士

1.燕麦需要提前泡软,这样小丸子的口感最好; 2.糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定,至面团不粘手即可; 3.紫薯与小圆子分开煮,以免小圆子被紫薯染色,影响美观; 4.加入少许姜汁,可使甜汤味道更好,也可省略。

菜谱创建时间:2012-05-23 17:39:53
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