自制玫瑰枸杞红枣醋

作者： 慧心荷韵

玫瑰、红枣和枸杞的作用就不说了，大家都知道是很好的补血美容食材，用这几种材料做一款适合女人的美白养颜佳品，具有6大益处。 1.洗脸水中适量的放几滴醋，可起到美白养颜的作用。 2.用醋洗头发，可以让头发更加的柔顺。 3.吃醋可以预防心脑血管疾病。因为人体内矽酸过多，造成矽酸硬化，就有可能出现高血压、动脉硬化、脑溢血等疾病，而食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。 4.醋可以促进胃液分泌，提高消化食物的能力，有助于化解积食。 5.吃醋可以缓解人体疲劳。很多人认为醋吃起来酸酸的，一定是酸性食物，其实不然，醋属于碱性，而我们之所以会出现疲劳的现象，多半是由于体内酸性物质过多所以引起。因此要想缓解疲劳，首先要中和体内的酸碱程度，而喝醋则是不错的方法。 6.吃醋能杀菌，小时候，妈妈在家里经常会熏醋，给室内空气消毒，预防感冒。尤其是吃海鲜的时候，吃点醋可以达到很好的杀菌功效。

用料

• 玫瑰 2汤匙
• 枸杞 2汤匙
• 红枣 3个
• 酿造米醋 1瓶

自制玫瑰枸杞红枣醋的做法步骤

步骤 1

准备一个空瓶子，用清水洗净瓶子里的污垢

步骤 2

锅里放入足量冷水

步骤 3

洗好的玻璃瓶放入水中，大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右

步骤 4

捞出玻璃瓶，倒扣在案板上，控干瓶子里的水分（慧心贴心提示一：玻璃瓶如果不想煮制，一定要用开水烫一下，消毒消除玻璃瓶里的异味）

步骤 5

用厨用纸巾把红枣表面附着的灰尘擦干净

步骤 6

擦净的红枣用手撕成小块

步骤 7

准备好的玫瑰花

步骤 8

准备好的枸杞

步骤 9

玫瑰、枸杞和红枣块放入干净无水无油的小碗内，碗中倒入适量酿造米醋

步骤 10

使米醋没过食材表面，用筷子朝一个方向搅拌几次，把碗里的米醋倒掉（慧心贴心提示二：红枣、玫瑰和枸杞用米醋清洗，不要用水洗，沾水容易使醋变质）

步骤 11

洗好的玫瑰、枸杞和红枣块放入控干水分的玻璃瓶中（慧心贴心提示三：玻璃瓶中放入玫瑰红枣和枸杞，一定要保证玻璃瓶干爽无水，否则，沾有水分醋易变质）

步骤 12

往玻璃瓶里倒入酿造米醋（慧心贴心提示四：最好用酿造米醋）

步骤 13

使米醋没过食材表面，米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离（备注：我第一天做的时候家里的米醋只剩半瓶，所以，没有加满），盖好瓶盖，放在阴凉处浸泡

步骤 14

浸泡一天后可以看到，玻璃瓶里的米醋逐渐变成红色，旁边是米醋的色泽，对比一下大家就清楚效果了

步骤 15

第二天我又买了瓶米醋，加入玻璃瓶中，使米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离

步骤 16

盖好瓶盖，放在阴凉处浸泡

步骤 17

浸泡二天后的色泽，因为我第二天加了将近一半米醋，所以色泽上可能没有太大区别

步骤 18

第三天打开瓶盖，可以看到玫瑰花的色泽逐渐变淡

步骤 19

往玻璃瓶中再加入少量米醋，使米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离

步骤 20

盖好瓶盖，放在阴凉处浸泡，瓶子中是浸泡三天的效果

步骤 21

这样浸泡一个月的时间，玻璃瓶中的玫瑰花会变白，米醋颜色会变成深深的玫瑰红色，期间每隔一星期打开瓶盖，往玻璃瓶中再加入少量米醋，使米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离

步骤 1

取1汤匙做好的玫瑰枸杞红枣醋，放在玻璃杯中

步骤 2

倒入适量温水

步骤 3

准备蜂蜜

步骤 4

往玻璃杯中挤入适量蜂蜜，搅拌均匀

步骤 5

加入一片柠檬，即可饮用（慧心贴心提示五：柠檬最后放，增加香气，现放现喝，放置太久，柠檬的味道溶于醋中，酸味太重，刺激胃）

自制玫瑰枸杞红枣醋的小贴士

做好的玫瑰枸杞红枣醋，可以当饮品，也可以在平时做菜时用，尤其是凉拌菜的时候。

菜谱创建时间：2012-05-25 18:17:58