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花生面包(汤种)的做法
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花生面包(汤种)

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作者: 陈文文
陈文文

花生面包(汤种)的用料

花生面包(汤种)的做法步骤

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步骤 1

克水加35克高粉,搅匀,小火加热至65度离火,放凉备用

步骤 2

面团后油法,我隔晚做好汤种,放凉后冰箱冷藏。早起打面团,室温半小时后转冰箱冷藏发酵。下班回家后取出回温1小时,分割60克一份,滚圆,醒15分钟,包馅整形,最后发酵40分钟。表涂蛋液,花生面包撒杏仁片,椰子面包放耐烘焙巧克力豆

步骤 3

烤箱180度上层15分钟即可

菜谱创建时间:2012-05-17 12:02:44
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