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茄汁鱼块的做法
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茄汁鱼块

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作者: yaya小舍
yaya小舍

茄汁鱼块的用料

茄汁鱼块的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼块去骨洗净,用盐,胡椒粉腌制5分钟,腌好尽量擦干水份

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄用热水烫过,去皮切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内少许油炒番茄,炒之出汁加少许糖,炒匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可

茄汁鱼块的小贴士

鱼块的水份尽量擦干,这样鱼块沾面粉的时候只要盘子底部撒上一薄层面粉即可,厨房纸巾在超市的卖普通生活纸品那块,我终于发现了,好贵,一卷要8块,而且一包竟然3卷!炸鱼的时候油要少放,分几次炸,这样最后剩下的油也不会很多,避免浪费哟!

菜谱创建时间:2012-03-11 23:26:26
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