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竹炭红豆蛋糕的做法
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竹炭红豆蛋糕

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食尚先生王森

用料

竹炭红豆蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将E放在容器中隔水加热溶化备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将A隔水加热(约38℃)搅拌至糖化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将步骤2离开热水,再加入B拌匀备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将B放在容器中搅拌打发至中性

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先取1/2的4和备用的3拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后在步骤5中将加入一半的D拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤5和6各重复一次

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将步骤7和备用的1混合拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤8倒入烤模中抹平

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入炉以上下火190/160℃约烤16分钟左右,出炉冷却

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将F放在容器中打发

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将步骤10倒扣在白纸上,然后抹上11

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在12的表面装饰上G

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后卷起来,切块即可

菜谱创建时间:2012-05-18 23:31:27
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