金枪鱼咸蛋糕

作者： 食尚先生王森

用料

• 金枪鱼 50g
• 柚子皮 10g（切丁）
• 芹菜 20g（切碎）
• 生姜 10g（切丁）
• 低筋面粉 105g
• 高筋面粉 45g
• 泡打粉 5g
• 液态酥油 58g
• 牛奶 30g
• 胡椒粉 1.5g
• 鸡蛋 3个

金枪鱼咸蛋糕的做法步骤

步骤 1

将B中的鸡蛋放在容器中搅拌均匀

步骤 2

慢慢加入液态酥油搅拌均匀

步骤 3

再分别加入牛奶和胡椒粉拌匀

步骤 4

然后加入过筛的A用刮板拌匀

步骤 5

最后加入芹菜、生姜、柚子皮充分搅拌均匀

步骤 6

入模3分满

步骤 7

摆上两排金枪鱼

步骤 8

在再表面再倒入面糊约八分满

步骤 9

入炉以上下火190/170℃约烤30分钟左右

步骤 10

出炉趁热刷上光亮剂冷却即可

菜谱创建时间：2012-05-18 23:35:25