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草莓慕斯的做法
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草莓慕斯

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食尚先生王森

用料

草莓慕斯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将草莓果粒果酱放入双层盆中隔水加热

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入泡软的吉利丁混合加热至胶体完全融化后停火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖搅拌至完全融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入牛奶混合拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入打发好的淡奶油混合拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小草莓对半切开,贴在底部铺好奥利奥饼底的模具边缘

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把浆料填入模具中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慕斯表面用抹刀均匀的将浆料抹平,送入冷冻柜中冷冻使其成型

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将凝固好的慕斯从冷柜中取出,然后放在相对应的脱模器表面,慢慢晃动向下压取出慕斯

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面装饰上可爱的草莓即可

草莓慕斯的小贴士

边缘的新鲜水果不可以冷冻时间太长,以防出现冻坏的情况。 奥利奥饼底制作:把100g奥利奥饼干擀碎与50g溶化的黄油拌匀即可。

菜谱创建时间:2012-05-18 23:38:29
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