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酱香茄子的做法
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酱香茄子

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作者: 夏天雪花
夏天雪花

酱香茄子的用料

酱香茄子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茄子去皮洗净后切成片,改成小花刀备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入水烧开后放入西红柿烫一下,去皮,切成小块备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内油烧热后放入茄子片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煎至两面金黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入尖椒、葱、酱油大火翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆瓣酱继续翻炒,再加入西红柿大火翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至西红柿成泥后加入白糖、盐、大蒜翻炒均匀即可

酱香茄子的小贴士

1、茄子不能切得太厚,这样不太容易熟; 2、西红柿去皮后整个菜的口感都会提升不少; 3、可以根据个人口味加盐,豆瓣酱本身就有盐。

菜谱创建时间:2012-05-18 23:56:34
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