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日式咖喱包的做法
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日式咖喱包

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作者: 简单快乐
简单快乐

日式咖喱包的用料

日式咖喱包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材:洋葱、乱萝卜切碎,肉沫买了现成的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆蒸熟,压成泥状(我弄得不够细致,有小块块)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量油,烧热,倒入洋葱和胡萝卜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至透明,加入猪肉糜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至熟加入没过食材的水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入咖喱块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至咖喱块全部溶化,转小火,加入土豆泥翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢收汁后,加入黑胡椒粉调味,翻炒均匀,粘稠度可以入馅即可,放凉备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料混合,后油法,揉至扩展阶段,盖上保鲜膜

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温发酵至2.5-3倍大

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气、分割成8份,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静置,松弛15-20分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,压扁压大

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上馅料

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包起来,收口处捏紧

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口朝下,放入纸模中

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温二次发酵至2倍大,表面刷全蛋液,撒上白芝麻,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,18-20分钟左右,出炉放凉,密封保存

菜谱创建时间:2012-05-12 16:59:05
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