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豆腐丸子的做法
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豆腐丸子

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

豆腐丸子的用料

豆腐丸子的做法步骤

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步骤 1

豆腐放入大碗中,用勺子压成泥

步骤 2

豌豆、红椒、香菇4朵分别切成碎丁

步骤 3

将几种菜碎放入豆腐泥中

步骤 4

加入盐、胡椒粉、香油,搅拌均匀

步骤 5

取一些豆腐泥,团成圆球状

步骤 6

苦瓜洗净切成小段,挖去瓤和籽

步骤 7

香菇4朵去蒂洗净待用

步骤 8

将豆腐丸子分别放在苦瓜段和香菇上,上蒸锅蒸10分钟即可

豆腐丸子的小贴士

1、豆腐丸子中的材料,其他配料不要超过豆腐,否则不易成团 2、团豆腐丸子时,将豆腐放入手中,轻轻揉搓即可成团 3、做好的丸子要轻拿轻放,因为素丸子较易发散

菜谱创建时间:2012-05-12 17:39:50
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