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生炒甲鱼片的做法
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生炒甲鱼片

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作者: xcf
xcf

生炒甲鱼片的用料

生炒甲鱼片的做法步骤

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步骤 1

一.把甲鱼肉洗净,切成薄片,和少许白酱油、鸡蛋白及地栗粉、盐、麻油、胡椒、味精拌匀,入文火大温生油锅(油要250克),用勺慢慢推开,至六七成熟即一起倒出

步骤 2

将葱姜片、蒜泥、笋放入锅内稍炒,再把甲鱼片与调味(胡椒粉、酒、味精等)放入同炒一下,再下地栗粉勾芡,同时浇上生油,起锅装盘,再撒上大地鱼末即好

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:32
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