粒粒红豆馅

作者： 高雅

红豆馅的用途十分广泛，可以做各式各样的中西点心。以前是用外面买回来的成品，自从有一次在冰箱发现一包用了一半并且有效期过了3个月的红豆沙，居然一点发霉的现象也没有，才知道里面的防腐剂是何其之多。如果有时间还是自己做的，吃得放心！因为不喜欢红豆太沙，所以做成有一粒粒红豆的红豆馅，吃起来好有口感！

用料

• 红豆 250克
• 冰糖 150克（或红糖，糖的份量根据自己的口味来添加）
• 麦芽糖 20克

粒粒红豆馅的做法步骤

步骤 1

将红豆煮好，糖的份量可以放少一半，将煮好的蜜红豆放入锅里，小火慢慢炒

步骤 2

加入麦芽糖继续炒

步骤 3

再加红糖小火慢慢炒

步骤 4

充分搅拌，炒至水分收干，熄火放凉即可

菜谱创建时间：2012-05-09 14:49:34