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青椒豇豆碎的做法
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青椒豇豆碎

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作者: 布鲁比
布鲁比

青椒豇豆碎的用料

青椒豇豆碎的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豇豆在水中浸泡去除农药

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将青辣椒和豇豆分别切成小丁和2-3CM小段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜剥皮切碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油微热时,倒入大蒜丁和豆角,炒至豆角由白变翠绿色,大约半分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入辣椒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐,翻炒半分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加生抽略拌匀即可

青椒豇豆碎的小贴士

1、豇豆生长期易长虫,种植时会喷洒大量农药,处理前要用水浸泡,若有淘米水更佳; 2、豇豆不易煮得过熟,否则营养素流失,颜色变黄,口感软烂; 3、辣椒可选用不辣的圆椒,也可选用较辣的细长青椒,不过作为学生营养餐还是免辣或微辣; 4、这两样基本的食材还可以配上五花肉末或者放在鸡蛋液里炒成块,除了增加蛋白质含量,还别有味道。

菜谱创建时间:2012-05-09 15:23:20
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