用APP打开
牛奶红糖甜酒炖蛋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

牛奶红糖甜酒炖蛋

1.2万人浏览 1058人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 秋凉
秋凉
酒酿又叫醪糟、甜酒、米酒,各地叫法不同,其实是同一种食材。 酒酿营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤的功效。 我刚开始做酒酿炖蛋的时候是用清水炖蛋,再加冰糖和酒酿,因为我从不喝任何酒,所以对于酒酿也觉得味道浓烈,不太习惯。后来我试着把清水换成牛奶,用红糖代替冰糖,这样一来,做好的洒酿炖蛋既有牛奶的香气,又有红糖的香味,酒酿也变得好味道了,这样做着吃已经有一个月了,每天早上只要很少的时间就可以做好,我想我会坚持下去。

用料

牛奶红糖甜酒炖蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

锅中倒入牛奶,小火煮至微沸

步骤 2

将鸡蛋打入牛奶中,小火煨熟

步骤 3

加入红糖、和甜酒,关火,吃时拌匀即可

菜谱创建时间:2012-05-08 16:02:30
换个做法