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虾仁虎皮冬瓜的做法
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虾仁虎皮冬瓜

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

虾仁虎皮冬瓜的用料

虾仁虎皮冬瓜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洗净的冬瓜去皮切成方块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在去皮的一面打上十字花刀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干虾仁泡在清水中十分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烧热的锅中倒入适量的油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的冬瓜切花刀的一面朝下放入锅中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时放入泡好的虾仁一起煎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微微煎成金黄色后加入适量的酱油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开小火微微煮上五分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在煮好的冬瓜中加入盐,胡椒等调味料,炒均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的冬瓜和虾仁层在盘中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

余下的汁中加入水淀粉勾芡

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将芡汁浇在刚煮好的冬瓜上,再撒上小葱末

虾仁虎皮冬瓜的小贴士

1.将冬瓜去皮切成块,再在去皮的那面打上十字刀,这样能让冬瓜更入味; 2.先将打花刀的那面朝下煎一下,同时下入泡好的虾仁,这样让虾仁的鲜味进入冬瓜中; 3.将冬瓜双面都煎下后在加入适量的酱油,大火煮开后小火焖一下,同时将汁不停地浇在冬瓜的上面; 4.煮好的冬瓜拿出来后,用余下的汁加入水淀粉勾芡后再淋在冬瓜上。

菜谱创建时间:2012-05-06 21:06:11
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