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【曼食慢语】什锦鸡肉串烧的做法
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【曼食慢语】什锦鸡肉串烧

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作者: Amanda曼达
Amanda曼达

【曼食慢语】什锦鸡肉串烧的用料

【曼食慢语】什锦鸡肉串烧的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡大腿去骨切成2-3cm见方的小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将日式酱油、味琳、糖和白胡椒混合成腌料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将韭葱去掉外层老皮切2cm长的段再剖半,红葱头去皮剖半,蘑菇洗净沥干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡腿肉和配菜一起装进保鲜袋,倒入腌料,挤出空气后密封腌制至少3小时,中间翻面几次

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200度,腌好的材料错落的串成烤串,架在烤网上烤18-20分钟即可,中间翻面一次

【曼食慢语】什锦鸡肉串烧的小贴士

鸡皮要保留,烤出的肉才嫩 所有配菜都要准备成跟鸡肉块差不多的大小 配菜但跟鸡肉一起腌制更入味,但不腌制的话卖相会比较好,按需抉择吧 用保鲜袋腌制可以节省腌料并且入味更均匀 串的时候不要太拥挤,每一块材料之间要略有空隙 户外烧烤也是同样的步骤,烤至鸡肉表皮焦黄即可

菜谱创建时间:2012-05-06 22:51:36
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