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荷兰饼的做法
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荷兰饼

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作者: 厨香密封罐
厨香密封罐

荷兰饼的用料

荷兰饼的做法步骤

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步骤 1

将黄油软化,加入糖粉打发至颜色变浅

步骤 2

分4次加入全蛋,打发均匀,第3次加入蛋液时先筛入20g低筋面粉

步骤 3

剩余蛋液加入拌匀,筛入100g低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,盖保鲜膜松弛30min

步骤 4

模具烧热,挖一勺面糊,用木刮刀推开,夹紧模具,中小火3min

步骤 5

模具翻面,中小火1-2min

步骤 6

筷子夹出,通风晾凉,取出放凉(不要堆叠)

菜谱创建时间:2012-05-07 10:15:07
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