用APP打开
蓝莓芝士蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蓝莓芝士蛋糕

3188人浏览 113人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 简单好
简单好

蓝莓芝士蛋糕的用料

蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄油和奶酪回室温,分开蛋黄和蛋白,模子抹一薄层黄油,混合面粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪加牛奶加40克糖隔水加热搅拌到溶化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油,搅拌均匀。关火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍凉加朗姆酒,逐个加入蛋黄搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入粉类,切拌马均匀的蛋黄糊。预热烤箱170度

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加醋,分三次加入50克糖,电动打蛋器打发到有直立小尖角状态

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分三次加入蛋黄糊中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切拌成均匀有光泽的蛋糕糊

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝莓摆放到抹油后的模子里

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻的转圈将蛋糕糊倒入模子中。余量放入另两个三能小圆模中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕模子放入大烤盘中,盘中加热水约1-1.5CM高,水浴法烤约60分钟。小模子烤35分钟时取出。烤好后放凉,轻轻晃动模具,倒扣在蛋糕托盘上即可

菜谱创建时间:2012-05-07 13:15:02
换个做法