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松仁芝心虾丸的做法
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松仁芝心虾丸

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作者: 自由主妇
自由主妇

松仁芝心虾丸的用料

松仁芝心虾丸的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜片切好放入温水中泡一会儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁控干水分,切成肉泥,和肉馅一起剁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边剁边倒入泡好的葱姜水,这一步主要可以去除虾的腥味,让肉质更鲜美

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁好的虾泥加入料酒、味精、盐、生抽、淀粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器继续搅打虾泥,也可以用筷子手打,那会比较费时,搅打让虾泥完全抱团,做出的虾丸会更弹牙

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅打好的虾泥放入保鲜袋内,在冷冻室里冻半小时,这样拿出来容易包馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冻好的虾泥拿出后,中间包上奶酪丝

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成虾丸

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾丸在松仁里滚一下,让虾丸外边包裹上松仁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油烧开,下入虾丸,转中火,将虾丸炸熟捞出控油即可,炸的时候不要频繁翻动,以免松仁脱落

菜谱创建时间:2012-05-07 14:19:40
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