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椰蓉花形面包的做法
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椰蓉花形面包

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作者: 高雅
高雅

椰蓉花形面包的用料

椰蓉花形面包的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化后,加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀,倒入椰蓉拌匀

步骤 2

将椰蓉和黄油揉匀,即成椰蓉馅。把椰蓉馅分成6份备用

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把发酵好的面团排出空气,分成6份,揉成小圆面团,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团,按扁,包入一份椰蓉馅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把包好椰蓉馅的面团收口向下,用擀面杖擀成扁圆形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀在扁圆形面团上剪8—12刀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剪好的面团相邻的两个花瓣相对扭转成花形,放在温暖处进行最后发酵

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发至2倍大时,发酵完成,在表面刷一层全蛋液

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面团中央挤上一点果酱,即可放入预热好的烤箱

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中层,上下火180度,15—20分钟,至面包表面金黄即可出炉

菜谱创建时间:2012-05-07 15:24:59
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