红烧肉

作者： 简单煮意

用料

• 五花肉
• 萝卜干
• 葱姜
• 料酒
• 酱油
• 糖

红烧肉的做法步骤

步骤 1

萝卜干丝用温水泡软洗净，切段

步骤 2

五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫

步骤 3

葱切段，姜拍扁，炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味

步骤 4

倒入肉块煸炒出油

步骤 5

加入萝卜干炒香

步骤 6

烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色

步骤 7

加适量清水，小火烧炖煮1小时左右

步骤 8

烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可

菜谱创建时间：2012-05-07 15:44:58