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彩虹蛋糕卷的做法
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彩虹蛋糕卷

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食尚先生王森

彩虹蛋糕卷的用料

彩虹蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将A放在容器中混合拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的B充分搅拌均匀备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将C放在搅拌桶内先以慢速拌至糖化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再改用快速打至中性发泡偏硬一点

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先取1/3的4和备用的2拌匀(用刮板混合)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入剩余的4拌匀(用刮板混合)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将混合好的6分成三等份,分别加入不同的色香油拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将7分别装入裱花袋中,交叉挤在烤盘中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入炉以上下火230/140℃约烤7分钟左右,出炉冷却

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤好的9倒在白纸上,使其表面朝上,抹上打发的鲜奶油

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

并卷起来

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将卷好的10切成6等份即可

彩虹蛋糕卷的小贴士

颜色的选择可以根据自己的喜欢随意搭配哦。

菜谱创建时间:2012-05-09 20:40:38
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