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五香鹰嘴豆的做法
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五香鹰嘴豆

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五香鹰嘴豆的用料

五香鹰嘴豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹰嘴豆用清水浸泡过夜,至颗颗饱满、膨胀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将配料洗净,放入茶包袋封好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹰嘴豆放入锅中,加足量水(水量约为鹰嘴豆分量的2倍)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入装好配料的茶包袋,盖上锅盖,大火煮开,转小火煮15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后调入盐,搅拌均匀,盖上锅盖,焖2小时左右即可

五香鹰嘴豆的小贴士

1.鹰嘴豆较硬,需提前浸泡,泡至豆子饱胀方可使用; 2.配料也可直接放入锅中,食用茶包袋会更方便; 3.如果喜欢稍硬、有嚼劲的口感,可将煮至时间缩短5分钟; 4.降温后也可将豆子放入冰箱冷藏,口感更好,注意要保留汤汁,以免豆子变干。

菜谱创建时间:2012-05-04 11:52:06
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