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杂粮谷物面包的做法
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杂粮谷物面包

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作者: 小意达
小意达

杂粮谷物面包的用料

杂粮谷物面包的做法步骤

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步骤 1

准备三个擦上油的方形面包烤模

步骤 2

将所有材料放入一个大容器,用木勺尽量搅拌均匀

步骤 3

面团开始成形后倒在操作台上,用摔打方式揉面至少15分钟,至面团光滑即可

步骤 4

分钟后在操作台上撒些面粉,把面团做成一个圆形

步骤 5

在刚才的容器上铺上一块厨房用毛巾,撒上些面粉,把面团放入,盖上保鲜膜发酵45分钟

步骤 6

45分钟后再在操作台上撒些面粉,将面团拿出轻压排气

步骤 7

再做成圆形,放回容器再次发酵45分钟

步骤 8

分钟后把面团分成三等分

步骤 9

放入擦了油的面包模具,撒上些燕麦,继续发酵1个小时30分钟

步骤 10

烤箱预热250摄氏度

步骤 11

将发酵完毕的面包放入烤箱250摄氏度烘烤3分钟

步骤 12

分钟以后转220摄氏度,继续烤30分钟,至面包表面呈焦褐色即可

菜谱创建时间:2012-05-04 14:00:59
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