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白酒甜瓜提拉米苏的做法
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白酒甜瓜提拉米苏

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作者: 小意达
小意达

白酒甜瓜提拉米苏的用料

白酒甜瓜提拉米苏的做法步骤

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步骤 1

取一小锅,放入细砂糖和柠檬汁,中火煮到糖汁呈焦糖色时加入甜瓜粒

步骤 2

搅拌均匀后加入白葡萄酒,转小火煮40分钟

步骤 3

分钟后关火,略微放凉后放入薄荷叶

步骤 4

将蛋白与蛋黄分开

步骤 5

蛋黄放入一个容器,加入细砂糖用打蛋器打呈浓厚状

步骤 6

加入芝士一起继续搅打均匀

步骤 7

蛋白放入另一容器,用打蛋器打到硬性发泡

步骤 8

将蛋白轻手拌入蛋黄与芝士溶液

步骤 9

取四个玻璃杯,在玻璃杯中先铺上一层芝士鸡蛋溶液

步骤 10

然后铺上浸了Marsala甜酒的手指饼干

步骤 11

随后均匀摆上1汤勺的白酒甜瓜

步骤 12

再盖上一层鸡蛋芝士溶液

步骤 13

放入冰箱冷藏2小时

步骤 14

食用前用甜瓜片和薄荷叶装饰即可

白酒甜瓜提拉米苏的小贴士

很简单的一个小甜品,充满了地中海的夏日风情,爽口清新中洋溢着热情与欢快。

菜谱创建时间:2012-05-04 15:06:19
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