鲜虾粉丝煲

作者： 小意达

虾子和粉丝配在一起总是很搭调。这个鲜虾粉丝煲就是鲜香味足，最适合配饭吃，而且做起来还非常的方便。

用料

• 大虾 10个，左右
• 粉丝 50克，泡软备用
• 火腿 四片
• 老姜 一大块（一半切成姜末，另一半切片）
• 大蒜 两瓣（一瓣切蒜末，另一半压扁）
• 葱 一把
• 麻油 一汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 生抽 一汤勺
• 糖 一茶勺
• 米酒 两汤勺
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 水 200毫升

鲜虾粉丝煲的做法步骤

步骤 1

取炒锅一个烧热，将麻油放入锅内

步骤 2

油热了后加入姜末、蒜末爆香

步骤 3

翻炒片刻后加入麻油、蚝油、生抽、糖、水、胡椒，所有材料烧开后离火

步骤 4

取砂锅一个，在锅内先铺入火腿，拍扁的大蒜，姜片

步骤 5

再放上粉丝

步骤 6

最后摆上虾子

步骤 7

浇上刚才烧开的调味汁

步骤 8

大火煮开后小火炖四分种左右

步骤 9

再淋上两汤勺米酒

步骤 10

闷一分种后撒上葱段

步骤 11

根据个人口味加盐就可以了

鲜虾粉丝煲的小贴士

虾子鲜美，粉丝柔软下饭，营养又好吃的一道家常菜。

菜谱创建时间：2012-05-11 18:02:14