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萝卜丝馅饼的做法
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萝卜丝馅饼

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作者: 小意达
小意达

萝卜丝馅饼的用料

萝卜丝馅饼的做法步骤

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步骤 1

馅饼皮还是用烫面的方法,把面粉放进一个大碗里,加入热水240毫升,开始揉面。可以根据干湿情况再加入冷水,这个要看不同的天气和厨房的潮湿程度,我没有再加冷水了。把面揉成光滑的面团,醒十分钟

步骤 2

馅料:把萝卜丝用开水烫5分钟左右,弄干备用。炒锅烧热以后加入加入姜末爆香,然后加入猪肉糜,翻炒一下后加入一勺酒,肉糜开始变色后加入小虾米、萝卜斯一起炒一下,然后下盐和胡椒调味。最后撒上葱花和一大勺麻油

步骤 3

面团分成12分,按照包包子的方法做馅饼,然后把包子口朝下,用手轻轻按一下就可以了

步骤 4

煎馅饼的方法是,平地锅烧热油以后,把馅饼煎到两面金黄,然后加入到馅饼一半位置的水,盖上锅盖中火烧,等水收干就可以了

菜谱创建时间:2012-05-11 18:05:19
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