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香茅鱼露炖鸡的做法
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香茅鱼露炖鸡

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作者: 小意达
小意达

香茅鱼露炖鸡的用料

香茅鱼露炖鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡洗干净以后切块,香茅剥去外皮,将里面的细茎用刀背拍碎后切条。把几块放入一个大碗,用香茅碎、1汤勺鱼露和适量胡椒腌至少一个小时

步骤 2

取一炒锅,放入适量油烧热后,加入洋葱丝炒软后,放入拍碎的红辣椒,炒到香味溢出,倒入鸡块一起大火翻炒5分钟,调入鱼露3汤勺、糖2茶勺和水一杯,盖上锅盖所有材料煮沸后,转中火焖20分钟。20分钟后待鸡肉完全熟开大火收汁,撒上适量花生碎就可以了

菜谱创建时间:2012-06-24 16:06:29
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