熏衣草手工酸奶

作者： 小意达

对于自己在家做全天然手工酸奶所需要的材料，以及不同的方法和基本食谱，在《自制全天然酸奶的详细方法以及各项窍门》这篇文章里，我已经写过非常详细的细节， 有兴趣尝试手工酸奶的朋友们可以参考此文： http://blog.sina.com.cn/s/blog_7fa125860100xh0l.html 自己做手工酸奶的一大优点，是可以根据个人喜好，每次选用不同的全天然材料，做出各种口味的健康酸奶。巧克力、各种鲜果、丰富多彩的干果，都可以用来放入酸奶中，把简单的优格变得多姿多彩。

用料

• 牛奶 一升
• 纯天然熏衣草粒 1汤勺
• 全脂奶粉 5汤勺
• 糖水黄桃 7瓣

熏衣草手工酸奶的做法步骤

步骤 1

把全脂牛奶放入一个小锅，放入熏衣草粒，烧开后，让熏衣草在牛奶中浸泡5－10分钟，过滤牛奶，倒走熏衣草粒

步骤 2

把牛奶放凉，到35－45摄氏度左右（人体常温）时，加入市售酸奶（或者乳酸菌粉末）、奶粉

步骤 3

全部混合均匀。在每个玻璃瓶底摆上一个切碎的黄桃瓣粒，倒入牛奶混合液入玻璃瓶中

步骤 4

把玻璃瓶放入酸奶机（不要盖上玻璃瓶的盖子），罩上酸奶机的罩子。选择8－9小时的“烹煮”时间。待指示灯熄灭以后，也就是酸奶做好了，放入冰箱冷藏保存

步骤 1

把全脂牛奶放入一个小锅，放入熏衣草粒，烧开后，让熏衣草在牛奶中浸泡5－10分钟，过滤牛奶，倒走熏衣草粒

步骤 2

把牛奶放凉，到35－45摄氏度左右（人体常温）时，加入市售酸奶（或者乳酸菌粉末）、奶粉

步骤 3

全部混合均匀。在每个玻璃瓶底摆上一个切碎的黄桃瓣粒，倒入牛奶混合液入玻璃瓶中

步骤 4

在电压力锅中加入几厘米的水，放入酸奶瓶（不加盖），然后盖上压力锅的盖子选择“保温档”加热15分钟，再拔去静置8-9小时

熏衣草手工酸奶的小贴士

酸奶是非常好的健康食品，对肠道和消化有帮助作用。亚洲人中百分之七十的人对纯牛奶含有的乳糖难以吸收，酸奶在经过“发酵”过程以后，成为了最好的代替纯牛奶的奶制品。它不但完全保留了牛奶的营养，还另其含有的钙、磷成份更容易被人体吸收。

菜谱创建时间：2012-06-24 14:12:18