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马铃薯丸子的做法
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马铃薯丸子

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作者: 小意达
小意达

马铃薯丸子的用料

马铃薯丸子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备原料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一炒锅烧热,倒入两汤勺橄榄油。加入碎洋葱中火炒3分钟,至洋葱变软后加入鸡肉翻炒5分钟至其变白色,然后番茄粒继续炒5分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入白葡萄酒、月桂叶,盖上锅盖大火烧开以后,转中火烧20分钟左右至酱汁变浓稠,再用盐与胡椒调味即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将马铃薯洗干净后,放如锅内,加入没过马铃薯的水,水煮开后继续煮15-20分钟左右,至马铃薯完全熟后,关火取出放凉、去皮,压成薯泥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、欧芹碎、帕尔玛芝士、鸡蛋和一半份量的面粉,略微搅拌均匀后,转移到擦了面粉的操作台上,边揉面边慢慢加入剩下的面粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉到面团略微有些粘手,又比较柔软均匀即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在操做台上再撒一些面粉。把面团平均分成4份左右,每份措成直径2厘米左右的长园条,切成2厘米左右的一个个小团子,整齐地放在一个铺了干净布料的盘子上。重复此步骤到做完所有面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一大锅倒入水,烧开水后,放入一半的马铃薯丸子,煮2、3分钟到所有丸子都浮到表面即可捞出。再煮另外一半丸子。加热事先准备好的番茄鸡肉酱,待其充分热以后,倒入煮好的马铃薯丸子,搅拌均匀后即可出锅。撒上些帕尔玛芝士和欧芹趁热享用

马铃薯丸子的小贴士

如果你想冷冻自己做的马铃薯丸子,只要把他们排开放在盘子上送入冷冻柜,待其变硬以后再装袋就可以了。吃的时候也无需事先解冻,直接放入滚水中煮就可以了。

菜谱创建时间:2012-06-24 12:11:32
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