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百香果草莓挞的做法
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百香果草莓挞

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作者: 小意达
小意达

百香果草莓挞的用料

百香果草莓挞的做法步骤

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步骤 1

具体做法请见:http://blog.sina.com.cn/s/blog_7fa125860100xxxn.html

步骤 2

取8个直径10厘米左右的圆形挞模具,用油刷涂上溶化牛油。把做好的油酥甜挞皮一一压入模具,用叉子在挞皮上叉上众多小孔,放入冰箱冷藏30分钟

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把百香果切开,取汁肉放入一个小锅,加入鸡蛋、细砂糖,中火煮至沸腾,边煮要边不停搅拌。把煮好的酱汁用滤网滤一遍,直接淋在牛油块上,搅拌均匀,放入冰箱冷藏

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180摄氏度。取牛油纸,剪8个10厘米左右的圆形。把派皮取出,摆上牛油纸,在牛油纸上放上红芸豆。把模具放入烤箱180摄氏度烘烤6分钟以后,取走牛油纸和上面的红芸豆,继续烘烤12-15分钟至挞皮熟即可。(在挞皮上摆上牛油纸和红芸豆是为了防止其在烘烤中变形。)取出挞皮放凉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉的挞皮小心地从模具中取出,用勺子摆上事先准备好的百香果牛油酱。草莓切薄片,整齐地摆在酱汁上,装点上糖浸柠檬皮,放入冰箱冷藏,吃之前取出即可

菜谱创建时间:2012-06-24 09:13:30
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