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乳酪土司的做法
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乳酪土司

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作者: 月满西楼528
月满西楼528

乳酪土司的用料

乳酪土司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

芝士常温软化

步骤 2

除黄油外的材料和面、揉到出膜

步骤 3

加入黄油,揉至出薄膜,开裂如锯齿状

步骤 4

进行第一次发酵

步骤 5

分割,滚圆松弛10分钟(记得加盖湿布)

步骤 6

造型(因为我的量有点大,所以分了1/3出来做成了6个椰蓉小面包)A椰蓉小面包:小份滚成团,擀薄,撒上椰蓉,裹成卷,切成6-7个小段,切面朝上放到铺了锡箔纸的烤盘,加盖保鲜膜,B土司:大份平均分割成4个,滚成团,擀薄,裹成卷,放入土司模

步骤 7

二次发酵40-60分钟

步骤 8

刷上蛋液,烤箱165度中预热5分钟,中层上下火,(土司模具有点高,只有放下层了,小面包同时一起烤)

菜谱创建时间:2012-05-03 20:57:34
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