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火腿芝士面包的做法
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火腿芝士面包

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作者: 月满西楼528
月满西楼528

火腿芝士面包的用料

火腿芝士面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团部份除黄油以外的材料放入面包机,20分钟后再加入黄油揉至完成阶段。取出摔打100-150次。将面团滚圆装入口袋中系紧,放入水温40度的容器中发酵,时间30分钟。发酵好的面团用手掌按压,排出空气。将面团平均分成12份,滚圆,盖上湿帕子,静置15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿肠切薄丁,30克奶酪切碎,混合备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小面团用手拍扁排气,翻面后准备包馅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包馅,收口

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁,擀长

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折处剪4刀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉长,左手固定不动,右手卷——上步时尽量将面团擀得长一点,就比较好办了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏紧,成型

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次发酵

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上蛋液(可以不刷,我剩了蛋液所以用了),撒上洋葱碎,再撒上马苏里拉芝士

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热175度中层上下火,20分钟,剩下还有5分的时候,取出迅速撒上葱花,继续烤完那几分钟

菜谱创建时间:2012-06-23 09:03:09
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