红豆沙土司

作者： 月满西楼528

用料

• 高筋粉 250g
• 牛奶 125g
• 砂糖 20g
• 盐 2g
• 酵母 5g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25g
• 450个土司模具 1个

红豆沙土司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有材料放入面包机；10-20分钟后，面团表面光滑加入黄油，继续揉20分钟

步骤 2

取出观察出膜情况，摔打150下；进行1次发酵

步骤 3

取出，排气，滚圆，盖上湿帕子，松弛15分钟

步骤 4

把面团擀成与土司盒长度相同的面片

步骤 5

抹上适量红豆沙；卷成卷，收口捏紧

步骤 6

放入土司模具中，进行2次发酵

步骤 7

表层刷上蛋液，烤箱180度预热，上下火，下层，35分钟

菜谱创建时间：2012-06-23 08:56:49