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黄金沙拉肉松包的做法
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黄金沙拉肉松包

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作者: 月满西楼528
月满西楼528
此方子参考了《孟老师的100道面包》,只是配料做了小改动。

用料

黄金沙拉肉松包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料除黄油以外全部放入面包机,揉至光滑状,加入黄油继续揉至出膜,取出摔打100次。盖上保鲜膜,室温放置,做第一次发酵40-50分钟。在面包一次发酵期间可以吧配料中的肉松,玉米粒,沙拉酱混合拌匀,备用。(把肉松混进去是因为干肉松我怕太蓬松不好造型,O(∩_∩)O~)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出发酵好的面团,排气滚圆,盖上湿帕子松弛10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团擀成长、宽约20cm的正方形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成圆柱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分割成6份,每一分从中间切一道口至接近底部,并把切口翻开,把切口翻开,把面上压平,在中间竖着再剪一道,用于填馅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱内做2次发酵20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,在面团两边各剪三刀,继续发酵10分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

填上3中说明的配料,并且在上面在撒一层干肉松,挤上沙拉酱,撒上少许香菜粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热,中层,上下火,15分钟

菜谱创建时间:2012-06-23 08:25:54
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