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水煮鱼的做法
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水煮鱼

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作者: 月满西楼528
月满西楼528

水煮鱼的用料

水煮鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,鱼排剁成块状。将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀,腌30分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入少量植物油,将豆芽炒至7成熟,起锅,铺在碗底,备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一个小锅,烧一锅水,把码好味的鱼倒入,大火煮1-2分钟起锅,把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面,倒入汤,盖住4/5的鱼即可,在上面撒上适量鸡精

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在干净的锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入适量豆瓣、爆香,加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒,出味后加入干辣椒,加继续翻炒片刻后,加葱节,翻炒几下,倒入铺好鱼的碗中。(如果喜欢火锅味的,油热后就加入一小块火锅料,跟豆瓣一起爆香。)

菜谱创建时间:2012-06-23 06:38:56
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