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提拉米苏的做法
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提拉米苏

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作者: 月满西楼528
月满西楼528

提拉米苏的用料

提拉米苏的做法步骤

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步骤 1

蛋黄打发

步骤 2

水+砂糖煮开

步骤 3

边搅拌边倒进1中,继续打至室温,晾凉备用

步骤 4

把马斯卡彭奶酪打至顺滑,与3混合

步骤 5

鱼胶片,用冷水泡软,加几滴水,隔水加热融化后,倒入4中

步骤 6

淡奶油打至6分发,加入5,搅拌均匀

步骤 7

调制好咖啡,并加入适量的咖啡力娇酒(朗姆酒也行)

步骤 8

把手指饼干放到咖啡酒中浸一下,取出,放入模具底部排好,倒入一半制作好的奶酪糊

步骤 9

再铺一层浸了咖啡酒的手指饼干,倒入最后的奶酪糊

步骤 10

如冰箱冷藏4小时以上,最好过夜,口感更好

步骤 11

取出后在表面筛上可可粉或巧克力屑,即可食用

菜谱创建时间:2012-05-03 20:23:31
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