即食阿胶糖

作者： 月满西楼528

用料

• 老冰糖 110克
• 阿胶 130克
• 花雕酒 200克
• 去核枣子 170克
• 芝麻 170克
• 核桃 200克
• 枸杞 36克

即食阿胶糖的做法步骤

步骤 1

阿胶砸碎

步骤 2

倒入160克黄酒淹没阿胶即可，第二天加20克，第三天再加20克（我的阿胶砸的很小块，所以3天已经很软了，像果冻一样，如果没泡软可以泡一周，中途可以用牙签戳阿胶块，试探软度）

步骤 3

把泡好的阿胶倒入干净的锅中，加入冰糖，微火熬煮，直到冰糖完全融化，中途必须刮底搅拌，以免阿胶粘锅

步骤 4

倒入枣子，芝麻，核桃，枸杞，翻拌均匀

步骤 5

倒入底部和四周放好锡箔纸的容器（我用贝印方模），晾凉，摸沾手，再使劲按压，压紧实，天冷，晾到第二天就可以取出切块，如果温度高，可以放冰箱冷藏

步骤 6

每块切到约10—15克即可

即食阿胶糖的小贴士

最好是每天早上空腹吃一块。感冒、经期停用。 锅里会粘一些芝麻和阿胶，冷了就刮不下来了，如果不是看了秀逗的贴，我肯定加点热水洗掉了。 加开水，融化，放乐扣里存起来，第二天早上加3颗枣子、2粒冰糖，微波炉里加热了空腹喝，味道不错！

菜谱创建时间：2012-05-03 20:16:40