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虫草老鸭汤的做法
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虫草老鸭汤

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作者: 月满西楼528
月满西楼528
虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。 冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。传统医学《本草从新》记载:“味甘性温,秘精益气,专补命门。”现代医学研究证实,其成分含脂肪、精蛋白、精纤维、虫草酸、冬虫草素和维生素B12等。 冬虫夏草营养和药用价值很高,全年均可服用,冬季服用效果更佳。

用料

虫草老鸭汤的做法步骤

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步骤 1

虫草用清水洗净泥沙,备用

步骤 2

老鸭洗净,切块,倒入适量黄酒拌匀、去味

步骤 3

放入滚水中,焯水,捞出用凉水冲净

步骤 4

炖锅内放入姜、大葱,烧开,下老鸭和虫草

步骤 5

再次把水烧开,改小火慢熬,熬至熟透,鸭肉耙软即可

虫草老鸭汤的小贴士

1、冬虫夏草适宜人群:呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病,产后体虚者和亚健康状态者是一种难得而有益的营养补充食品。 2、冬虫夏草不适宜人群:风湿性关节炎患者应减量服用,儿童,孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血人群不宜吃,有实火或邪胜者不宜用。

菜谱创建时间:2012-05-03 20:03:18
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